Ένα πολύ ιδιαίτερο φρούτο, συλλέγεται άγουρο στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου. Δέρνεται (κυριολεκτικά!) για να αφαιρεθεί το πικρό του “γάλα” και βυθίζεται επαναλαμβανόμενα σε νερό. Έπειτα μπαίνει στο σιρόπι, όπου βράζει μέχρι να φουσκώσει και να γίνει σαν γιορτινό, πράσινο στολίδι! Γυαλιστερό, τραγανό και έντονα πράσινο στο εξωτερικό του, μαλακό στο εσωτερικό, αποτελεί ένα γλυκό με γεύση και άρωμα παράδοσης!
Συστατικά: ολόκληρα άγρια σύκα, ζάχαρη, νερό, κιτρικό οξύ
Συσκευασία: βάζο 400 γραμμαρίων
Τιμή λιανικής: 4,50 €