Γλυκό κολοκύθι περνιέται στον τρίφτη και σε ασβεστόνερο. Αφού ξεπλυθεί καλά ψήνεται στο σιρόπι, μαζί με ξηρό καρπό καρυδιού, για έναν μοναδικό συνδυασμό ελαφριάς φρεσκάδας και μεστής γεύσης — η παραδοσιακή ονομασία αυτού του γλυκού είναι “ντολμάς”, πιθανώς διότι το τριμμένο κολοκύθι “τυλίγει” τα καρύδια.
Συστατικά: κολοκύθι, ζάχαρη, νερό, καρύδι, βανίλια, κιτρικό οξύ
Συσκευασία: βάζο 400 γραμμαρίων
Τιμή λιανικής: 4,50 €